Диета при гепатите: лечебная диета для печени

24.01.2014 Гепатит  Нет комментариев

Правильная диета при гепатите, совмещенная с курсом лечения может стать эффективным средством в борьбе с таким опасным заболеванием, как гепатит. Вирусный гепатит является инфекционным заболеванием, поражающим печень и желудочно-кишечный тракт, заболевание вызывает нарушение обмена веществ.

Существует семь разновидностей гепатитов: A, B, С, D, E, F, G. Гепатит С является одной из самых опасных и распространенных форм этого заболевания, болезнь может протекать без каких либо симптомов, лишь 20 процентов инфицированных ощущают явные признаки, такие, как отсутствие аппетита, тошнота, слабость, боль в правом подреберье и желтуха. Именно поэтому гепатит С называют «ласковым убийцей». В общей сложности им болеют пол миллиарда человек, то есть 10 процентов населения земли. Основная опасность этой разновидности гепатита заключается в том, что он переходит в хроническую форму и вызывает цирроз печени или образование опухоли.

Вирусом гепатита С можно заразиться через кровь или во время полового контакта. Часто заражение происходит при переливании крови или использования одного шприца несколькими людьми. Посещая стоматолога или гинеколога, делая татуировку, маникюр, прокалывание ушей и иглоукалывание нужно обязательно следить за соблюдением санитарных правил и стерильностью инструмента. Были случаи заражения во время хирургических операций. В половине случаев источник заражения определить не удается. Полностью излечиться от гепатита С поможет только частичная или полная пересадка печени. Однако существуют способы значительно снизить темпы развития гепатита.

В наше время ученые, занимающиеся вопросом лечения гепатита установили несколько основных правил, позволяющих затормозить развитие болезни. В первую очередь нужно устранить воспаление печени, предупредить развитие цирроза и максимально снизить содержание клеток вируса в организме. Была разработана специальная схема лечения, которая основана на применении интерферона — препарата, блокирующего заражение новых клеток печени и противовирусной терапии, совмещенной со специальным режимом питания.

Приведенная ниже диета подходит больным с любой формой гепатита.

Следующие продукты можно употреблять в пищу

Подсолнечное, оливковое и кукурузное масла.

Нежирное мясо: крольчатина, говядина и телятина.

Нежирная рыба: окунь, щука, треска и судак

Каши из различных видов круп, должны быть жидкыми.

Супы на овощной основе с добавлением круп и лапши.

Кисломолочные продукты с низким содержанием жира: творог и кефир.

Яйца, сваренные всмятку или омлет, но не более одного яйца в день.

Спелые и сладкие фрукты.

Сухофрукты, такие как курага, изюм, яблоки и чернослив.

Сырые и вареные овощи: помидоры, капуста, огурцы, морковь, картофель, свекла, кабачки и цветная капуста.

Варенье и мед.

Противопоказанные продукты

Наваристые и жирные бульоны на основе мяса и грибов.

Жирное мясо и сало.

Маргарин и смалец.

Жирные колбасы, копчености и консервы.

Жирная рыба, особенно осетр и сом.

Сливки и сметана с высоким содержанием жира.

Сваренные вкрутую и сырые яйца.

Сладости на основе шоколада, мороженое и торты.

Неспелые либо кислые фрукты.

Арахис, миндаль, фундук и грецкий орех.

Различные соленья, такие как маринованные огурцы, помидоры, грибы и другие.

Острые приправы, такие как маринованный лук, горчица, хрен, уксус и маринованный имбирь.

Не забывайте, что во время болезни необходимо пить больше жидкости. Соблюдая, приведенную выше диету, можно значительно снизить темпы развития гепатита и остановить цирроз печени.

Читайте также