Специалисты нашли стафилококк в закупленной в Красноярске красной икре

20.12.2013 Инфекции  Нет комментариев

Пять из десяти образцов красной икры, взятых для анализа, оказались опасными для здоровья.

Специалисты выявили бактерию стафилококка в одном из образцов закупленной в Красноярске красной икры, произведенной на Камчатке, сообщила главный специалист по стандартизации Красноярского ЦСМ Надежда Воронкина.

Для проведения лабораторных исследований и дегустации была закуплена икра, реализуемая в крупных магазинах города. Исследовались продукты выпущенные в Москве и Московской области, в Новосибирске и Новосибирской области, в Камчатском крае, во Владивостоке, в Сосновоборске Красноярского края и Республике Беларусь. Розничная цена — от 2 до более чем 4 тысяч рублей за килограмм.

«Всего было десять упаковок разных производителей. Пять из них еще при проведении лабораторных исследований были признаны опасными для здоровья. Причем в икре, которая была сделана на Камчатке, нашли стафилококк, еще в четырех образцах превышено количество микробов. Поэтому для дегустации был представлен продукт только пяти производителей. В случае же со стафилококком, материалы будут предоставлены в Роспотребнадзор края», — пояснила Воронкина.

Представитель ЦСМ добавила, что по итогам дегустации лучшей была признана икра, которую произвели на одном из предприятий Красноярского края.

Читайте также